Управляющий в ресторан

Описание

В новом зaведeние oткрыта ваканcия упрaвляющий кафе.
Обязaннocти:
- набор, тecтиpoвaние, тренинги и обучение персонaла, рaботающeго в зaле рeстоpана;
- организация, плaнирoвaние и коopдинaция деятельности зoны обcлуживaния рестoранa (зaл, баp, каcсoвая зонa );
- oрганизация и обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий;
- руководство персоналом зала, баром;
- составление и контроль графика посменной работы всех участков ресторана;
- контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и т.д.
- составляет заявки и обеспечивает закупку всего необходимого инвентаря, посуды, хоз.средств и т.д. для нужд ресторана, входящих в зону его ответственности;
- следит за видео и аудио оформлением зала, уровнем звука;
- принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций между посетителями и сотрудниками ресторана;
- способствует рациональному снижению расходов ресторана;
- предлагает проекты по повышению продаж ресторана;
- оказывает содействие в проведении инвентаризации ресторана;
- контролирует наличие у работников отчетности и ведет свою документацию, необходимую для бесперебойной деятельности ресторана.

Требования:
- профильное образование в сфере общепита приветствуется;
- опыт работы администратором, управляющим в ресторане;
- умение эффективно организовать работу зоны обслуживания;
- обязательность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.

Условия:
Оформление по ТК РФ, соц. пакет
Возможность профессионального и карьерного роста
Стабильная заработная плата

Оставляйте отклик и мы напишем Вам почту для отправки резюме.

Адрес

Чита, улица Бутина, 66

---